Rubus idaeus ‘Zeva’
Famille
Rosacées
Genre
Rubus
Espèce
idaeus ‘Zeva’
Type
remontant
Origine
Les variétés sauvages sont originaires des sous-bois tempérés d’Europe et d’Asie, elles affectionnent les zones montagneuses même si on les trouve également en plaine. Le Framboisier partage le même genre botanique, Rubus, avec la Ronce, qui produit les mûres, les deux arbustes sont effectivement proches. Le Framboisier doit son nom d’espèce botanique, idaeus, au mont Ida sur l’île de Crête. Selon la mythologie grecque, c’est sur ce mont que Zeus a grandi et Ida était également le nom de sa nourrice. La légende lie ainsi la framboise à la nymphe : à l’origine les fruits du framboisiers étaient blancs mais un jour la nourrice s’écorcha la poitrine contre les épines de l’arbuste, son sang teinta alors les fruits en rouge. Plus certainement, la culture du Framboisier a débuté en Europe dès le Moyen Age. Très peu exigeant en terme de sols et facile à cultiver, le framboisier a ensuite été sélectionné pour isoler les meilleures variétés en fonction de leur récolte, de la saveur de leur fruit ou de leur couleur.
Utilisation
Zeva’ est une variété remontante, elle donne des fruits sur une longue partie de l’année. Associez-la avec une variété précoce comme ‘Malling Promise’. Les fruits de ‘Zeva’ sont assez mous. Consommez-les dès la cueillette ou préparez avec eux compotes et coulis.
Hauteur
1,5 m
Taille du Fruit
Fruits de gros calibre, coniques, arrondis et allongés
Couleur
Fruit rouge foncé à tendance violet
Plantation, floraison, récolte …
Saveur
Fruit assez mou, très doux en bouche.
Rendement
Bon rendement
Distance
50 cm – 3 plants au m²
Exposition
Soleil à Mi-ombre
Plantation
De mi-Mars à mi-Mai et de fin-Août à mi-Octobre
Récolte
De Juin aux premières gelées
Type(s) de sol
Tous sols assez riches même calcaire. Les meilleurs rendements s’obtiennent sur sols riches, légèrement acides (pH 6,5), perméables et frais
Conseil vivaplante, associations …
Le conseil de vivaplante / entretien
Le Framboisier est facile à cultiver et ne demande que peu de soin mais pour des rendements supérieurs des conseils sont à retenir. L’apport d’un engrais organique avant plantation puis à la floraison lui est favorable. Le palissage n’est pas obligatoire pour ‘Zeva’ qui remonte assez tôt, mais qu’il soit sur échalas ou sur des fils entre des piquets, le palissage permettra d’aérer la plante et de faciliter votre récolte. L’éclaircissement et le contrôle des drageons permet de ne pas épuiser vos plants. Toujours dans l’idée de maximiser le rendement, il ne faut pas garder plus de 6 tiges par touffes de framboisier . En fin d’année pour les variétés remontantes comme ‘Zeva’ supprimez les tiges qui ont produit cette année qui se sont d’ailleurs desséchées puis éclaircissez les tiges nouvelles pour n’en garder que 6. N’hésitez pas à arroser vos framboisiers pendant la fructification, le terrain doit rester frais sans stagnation d’eau. Le plus simple à l’usage reste l’installation d’un goutte à goutte.
Variété de remplacement
Une autre variété remontante comme le framboisier ‘Héritage ou ‘Fallred’
Les meilleures associations
Une variété de saison précoce comme ‘Malling Promise’ pour décaler les périodes de récolte.